Polpette di patate

Polpette di patate morbidi e croccanti una ricetta semplicissima e gustosa, un antipasto ma anche un contorno, o secondo da accompagnare con un insalata o portare a un picnic perché sono sempre buoni sia calde che fredde. Croccanti fuori morbide e gustose dentro.

Potete arricchirle con del prosciutto o dello speck, io le preferisco semplici ;)

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Un abbracciooooo !!!

Tiramisù ricetta classica

Tiramisù ricetta classica quella con solo i tuorli, vi dico anche come pastorizzare i tuorli, ricetta datami da uno chef pasticcere ;) Grazie Michele ;)

Poi ne esistono altre varianti dove alcuni mettono gli albumi, se li mettete e volete un ottimo risultato al massimo 2 albumi su 5 tuorli, non di più ;) Lo chef non approva ma c'è chi li mette e mi sento di consigliarvi questa proporzione se proprio volete metterli. ;)

La ricetta è perfetta così com'è ;)

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Chiffon Cake al limone

Chiffon Cake al limone, il ciambellone sofficissimo. Una nuvola al limone, la ricetta base dello chiffon da aromatizzare al limone o alla vaniglia a secondo di come lo si vuole farcire o accompagnare.

Ricetta semplice ma di una bontà unica.

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Babka brioche intrecciata con cioccolato fondente

Raviolini alla carne

Raviolini alla carne per brodo o per i bambini, sono semplicissimi e facilissimi da fare con questi stampi #Tescoma, il gusto è semplice con una farcitura di solo carne un piccolo pezzettino di cipolla e un po di parmigiano, sono delicatissimi.

Non vi resta che provarli. :D

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Babka brioche intrecciata con cioccolato fondente

Babka brioche intrecciata con cioccolato fondente, è un dolce polacco e ne esistono due versioni oggi golosa come sono vi faccio conoscere quello di pasta brioche farcita con una ganache al cioccolato fondente. La pasta è buonissima sofficissima, si scioglie in bocca. :D
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Ravioli ai funghi

Ravioli ai funghi fatti in casa con il forma ravioli della #Tescoma oramai lo sapete amo questo attrezzo. Se non lo sapevate l'altro mio debole sono i funghi che adoro fatti trifolati. Oggi prepariamo dei ravioli con dei prataioli, ma se li trovate usate dei porcini. Con i prataioli il gusto è più delicato e poi accompagnate con una salsa di funghi misti, una vera delizia :D
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