sabato 28 ottobre 2017

Arrosto di maiale alla birra

Arrosto di maiale alla birra, uno degli arrosti più facili e veloci da fare, perfetto accompagnato con delle patate bollite o a forno, nella foto non le vedete perché non me ne hanno dato il tempo. Adesso che iniziano i primi freddi e le festività si avvicinano si inizia a cucinare piatti più semplici ma gustosi. Se non vi piace il gusto amaro della birra sceglietene una più dolce, ma per gli amanti della birra il retrogusto che lascia è favoloso di questo arrosto. Condividete il video, un bel pollicione in su, e iscrivetevi al canale ;)

mercoledì 25 ottobre 2017

Caprese ricetta originale

Caprese ricetta originale di una torta nata da un errore e divenuta anno dopo anno famosa per la sua sofficissima consistenza e la sua bontà.  Una torta per chi è intollerante al glutine per l'assenza della farina, ma anche a chi è intollerante al lievito visto che anche questo non è contenuto nella ricetta. Prepararla non è complicato, anzi è molto semplice, basta seguire poche piccole regole ;) Condividete la ricetta con gli amici, un pollicione in su e iscrivetevi al canale per restare sempre aggiornati per le prossime ricette, buona visione.

domenica 22 ottobre 2017

Rame di Napoli ricetta originale tipica catanese per le festività dei morti

Visto che siamo vicini al periodo delle festività dei morti e ogni Santi, voglio condividere la ricetta originale per farvi le Rame di Napoli a casa come quelle della pasticceria, io li ho fatti semplici, questa è la ricetta base, ma lo potete fare con un po di mamrmellata o nutella prima della copertura di cioccolato vi spiego come fare, I Rame di Napoli per chi non lo sapesse sono dei biscotti morbidi e profumati goduriosi che si preparano nel periodo dei morti nella zona di Catania, Questa è la ricetta originale catanese, mi fu data da un pasticcere che l'ha passata a una mia amica Kioko, sono gli originali e si preparano con l'ammoniaca per dolci, che si sente solo quando li preparate e quando li cuocete, vi consiglio di usare l'ammoniaca con la "R" nella confezione e quando sono freddi sparisce del tutto lasciando un dolce morbido, delicato che li ha resi famosi e conosciutissimi. 

Diffidate dalle ricette con il lievito per dolci, quelli non sono i Rame di Napoli sono biscotti al cioccolato, detto da un pasticcere ;)

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Buon biscotto a tutti :D

sabato 21 ottobre 2017

La meringa francese a freddo di Greedy

La meringa francese a freddo, un dolce semplice da servire con la panna o con il gelato, o ricoperte di cioccolato fondente. Una ricetta semplice, per un risultato però si devono seguire un po di regole.

Esistono 3 tipi di meringhe: francese a freddo, all'italiana con lo sciroppo di zucchero, e con aggiunta di altri ingredienti tipo mandorle macinate o cacao o cioccolato, qui spiego quelle classiche, buona visione ;)

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mercoledì 11 ottobre 2017

Baguette alle noci Panini alle noci di Greedy

Buongiornooooo eccoli come promesso nel video della Chiffon Cake al caffè e ganache di cioccolato, questi Croccantissimi panini o mini baguette alle noci, ovvero le Bagguette at walnuts, croccanti fuori sofficissimi all'interno, fatti con la mia nuova macchina del pane cosi manitene la lievitazione giusta senza errori, da cuocere o con la macchina del pane o in forno come ho fatto vedere nell'altro video quello del pane. Fatemi sapere cosa ne pensate ;)

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sabato 7 ottobre 2017

Chiffon Cake al Caffè con Ganache al Cioccolato

Chiffon Cake al Caffè con Ganache al cioccolato, una nuvola di cacao e caffè ricoperta da una colata di Ganache vellutata al cioccolato, Chiffon coffee cake with chicolate cake, torta sofficissima al caffè, sofficissima e una vera godura per gli occhi e per il palato. Un bel pollicione in su se vi è piaciuto, condividete il video e attivate la campanella sotto il video a destra per essere sempre avvisati appena carico un nuovo video 

mercoledì 4 ottobre 2017

Panini dolci supersoffici al cioccolato di Greedy

Ed eccoliiiiii :D Panini dolci supersoffici al cioccolato, ovvero Super soft chocolate bread rolls, panini al latte sofficissimi con gocce di cioccolato, una vera nuvole e che profumo, avete presente i Pangoccioli? Ancora più buoni, si mantengono benissimo, sono morbidissimi panini al cioccolato che vanno via in un attimo :D

Fatemi sapere e mandatemi le vostre foto, sarò felice di pubblicare nei prossimi video ;)  Se volete sapere quale sarà la prossima ricetta guardate il video fino alla fine, iscrivetevi al canale e attivate la notifica, cosi sarete subito avvisati ;)

Questa ricetta vi farà impazzire! Non ho mai mangiato una pasta così d...

Ciao a tutti! Oggi vi presento una ricetta di pasta veramente strepitosa! Farfalle in crema di Pistacchio è un delizioso primo piatto, perfe...