sabato 29 settembre 2018

Pane con grano Timilia con lievito Madre secco

Questa è una ricetta facile e veloce con cui riusciremo a fare un buon pane, con il grano Timilia.

Il Timilia è un grano duro antico siciliano. molto caratteristico il suo profumo, in piu è una farina con pochissimo glutine per cui molto digeribile, per trarne beneficio delle sue proprietà però la farina deve essere consumata entro 4 mesi dalla macinatura, per cui nei sacchetti vedrete sempre scadenza a breve per garantirne la qualità ;)

domenica 9 settembre 2018

Torta tartufata al Rum Truffles Cake



Torta tartufata al Rum per chi non si pone problemi di linea ed è ghiotto di cioccolato e di tutte le sue derivazioni, tra cui i famosi tartufi, immancabili in ogni pasticceria che si rispetti, la Torta tartufata diventerà il vostro dolce preferito

cosi cita la didascalia sotto la foto nell'enciclopedia da dove è stata presa questa meraviglia :D

Questa è una di quelle torte che in inverno non occorre tenere in frigo perché non vi sono creme o panna a rivestirle, basta una semplice campana di vetro, tanto fidatevi non durerà molto ;)

sabato 28 luglio 2018

Gelato all'Anguria

Gelato all'Anguria, fresco, veloce, leggero, sano, tantissima frutta per un gelato facilissimo da preparare con la gelatiera. 
Io ne ho una piccina e in mezz'ora ho il gelato pronto cosi lo posso preparare tutti i giorni, ragazzi è buonissimo :D
Io ho dovuto dimezzare gli ingredienti perché la mia come dicevo è piccola, regolatevi di conseguenza con la vostra ;)

sabato 16 giugno 2018

Biscuit con Ciliegie e Frosting





Biscuit con Ciliegie e Frosting un rotolo di pasta biscuit con una farcitura fresca al Frosting di Mascarpone e un velo di confettura di Ciliege che donano a questo dolce freschezza e delicatezza.

Ricetta facilissima e veloce ma di grande effetto e che saprà conquistare tutti i palati.

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venerdì 1 giugno 2018

Cheesecake con Geleè alle Fragole NO-Bake Strawberry Cheese Cake

Cheesecake con Geleè alle Fragole è un dolce fresco e goloso con questa ricetta senza cottura, ideale per i periodi estivi. Di grande effetto per i suoi colori. Una base di crema al formaggio e panna Dolceneve che lo rende delicato e goloso con la Geleè di fragole e limone. Facilissimo da preparare, richiede un po di passaggi e tempo di riposo, ma il risultato è spettacolare e si vede :D

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venerdì 18 maggio 2018

Croissant parigini di Iginio Massari

Croissant parigini di Iginio Massari una ricetta perfetta per dei Croissant francesi, dopo i Cornetti all'italiana del maestro Di Carlo, stavolta per fare i Croissant mi sono affidata alla ricetta del Maestro Massari, ricetta perfetta, sono delicati con una sottile crosta croccante al punto giusto e morbidi da sciogliersi in bocca.

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venerdì 4 maggio 2018

Cornetti all'italiana fatti in Casa come al Bar

Cornetti all'italiana fatti in Casa come al Bar una ricetta del Maestro Leonardo Di Carlo, è perfetta, sono sofficissimi e buonissimi.

Nella ricetta ci sono tutte le indicazioni passo passo per farli a casa come quelli del bar. Una vera bontà per il palato. La preparazione è lunga per via del tempo di lievitazione, perché questa ricetta ha solo 10 grammi in tutto di lievito, ma il risultato è fantastico.

Si possono anche congelare per cui e ve lo consiglio, fate doppia dose, una sola dose si e no arriva al giorno dopo ;)

Ricetta perfetta, golosissima :D

Volete sapere cosa farò nel prossimo video? Non vi resta che guardare il video fino alla fine :D

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Buon fine settimana a tutti <3

Pane con grano Timilia con lievito Madre secco

Questa è una ricetta facile e veloce con cui riusciremo a fare un buon pane, con il grano Timilia. Il Timilia è un grano duro antico sicili...