sabato 3 febbraio 2018

Torta Sacher la famosa torta viennese

La Torta Sacher è la famosissima torta viennese. Una torta famosa in tutto il mondo, con una base densa, che va servita accompagnata con un ciuffo di panna non zuccherata per equilibrare il tutto, o un buon caffè ;)
La ricetta originale è segretissima, ma questa è la ricetta che più si avvicina all'originale, e nel video vi elencherò alcuni trucchetti che ho carpito in un programma, quando intervistarono lo chef pasticcere dell'Hotel Sacher, non disse la ricetta, anche se avrei voluto, ma ha elencato alcuni segreti che non mi sono lasciata sfuggire ;)
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