La meringa francese a freddo, un dolce semplice da servire con la panna o con il gelato, o ricoperte di cioccolato fondente. Una ricetta semplice, per un risultato però si devono seguire un po di regole.
Esistono 3 tipi di meringhe: francese a freddo, all'italiana con lo sciroppo di zucchero, e con aggiunta di altri ingredienti tipo mandorle macinate o cacao o cioccolato, qui spiego quelle classiche, buona visione ;)
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