Pane con grano Timilia con lievito Madre secco

Questa è una ricetta facile e veloce con cui riusciremo a fare un buon pane, con il grano Timilia.

Il Timilia è un grano duro antico siciliano. molto caratteristico il suo profumo, in piu è una farina con pochissimo glutine per cui molto digeribile, per trarne beneficio delle sue proprietà però la farina deve essere consumata entro 4 mesi dalla macinatura, per cui nei sacchetti vedrete sempre scadenza a breve per garantirne la qualità ;)