Torta allo zabaione

Torta allo zabaione, una ricetta senza glutine, deliziosa e facilissima da fare, da fare con lo zabaione che ho fatto nell'altro video ;) , un dolce che delizia i palati degli adulti e dei bambini, perfetta per le prime cene invernali con gli amici, morbidissima. Ricetta presa da un vecchio ricettario della Cameo, condividete la ricetta, Iscrivetevi al canale, continuate a seguirmi un abbraccioooo :D

Zabaione ricetta classica infallibile

Ecco la ricetta classica dello Zabaione ricetta infallibile, Una crema spumosa soffice e profumata, questo è un video extra perché lo zabaione ci servirà per la prossima torta che andrò a fare, continuate a seguirmi, iscrivetevi al canale e condividete la ricetta ;)

Marshmallow senza albumi

Marshmallow senza albumi, questa versione senza albumi l'ho scoperta l'altro giorno da una signora bravissima, di solito ho visto e anni fa anche io l'ho fatta con gli albumi, trovarla senza è stata una vera sorpresa e l'ho provata ed è stupenda. Morbidezza unica.

Arrosto di maiale alla birra

Arrosto di maiale alla birra, uno degli arrosti più facili e veloci da fare, perfetto accompagnato con delle patate bollite o a forno, nella foto non le vedete perché non me ne hanno dato il tempo. Adesso che iniziano i primi freddi e le festività si avvicinano si inizia a cucinare piatti più semplici ma gustosi. Se non vi piace il gusto amaro della birra sceglietene una più dolce, ma per gli amanti della birra il retrogusto che lascia è favoloso di questo arrosto. Condividete il video, un bel pollicione in su, e iscrivetevi al canale ;)

Caprese ricetta originale

Caprese ricetta originale di una torta nata da un errore e divenuta anno dopo anno famosa per la sua sofficissima consistenza e la sua bontà.  Una torta per chi è intollerante al glutine per l'assenza della farina, ma anche a chi è intollerante al lievito visto che anche questo non è contenuto nella ricetta. Prepararla non è complicato, anzi è molto semplice, basta seguire poche piccole regole ;) Condividete la ricetta con gli amici, un pollicione in su e iscrivetevi al canale per restare sempre aggiornati per le prossime ricette, buona visione.

Rame di Napoli ricetta originale tipica catanese per le festività dei morti

Visto che siamo vicini al periodo delle festività dei morti e ogni Santi, voglio condividere la ricetta originale per farvi le Rame di Napoli a casa come quelle della pasticceria, io li ho fatti semplici, questa è la ricetta base, ma lo potete fare con un po di mamrmellata o nutella prima della copertura di cioccolato vi spiego come fare, I Rame di Napoli per chi non lo sapesse sono dei biscotti morbidi e profumati goduriosi che si preparano nel periodo dei morti nella zona di Catania, Questa è la ricetta originale catanese, mi fu data da un pasticcere che l'ha passata a una mia amica Kioko, sono gli originali e si preparano con l'ammoniaca per dolci, che si sente solo quando li preparate e quando li cuocete, vi consiglio di usare l'ammoniaca con la "R" nella confezione e quando sono freddi sparisce del tutto lasciando un dolce morbido, delicato che li ha resi famosi e conosciutissimi. 

Diffidate dalle ricette con il lievito per dolci, quelli non sono i Rame di Napoli sono biscotti al cioccolato, detto da un pasticcere ;)

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Buon biscotto a tutti :D

La meringa francese a freddo di Greedy

La meringa francese a freddo, un dolce semplice da servire con la panna o con il gelato, o ricoperte di cioccolato fondente. Una ricetta semplice, per un risultato però si devono seguire un po di regole.

Esistono 3 tipi di meringhe: francese a freddo, all'italiana con lo sciroppo di zucchero, e con aggiunta di altri ingredienti tipo mandorle macinate o cacao o cioccolato, qui spiego quelle classiche, buona visione ;)

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